てづくりレシピ
C&Cあさひかわ てづくりレシピ集
随時更新中!練りきりはさみ菊の作り方UP!

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お菓子作りに大切なこと
私たちが製菓卸し業を営み、早50数年になりました。
お菓子文化が家庭から広がり、「手作りの楽しさ」「家族の笑顔」「家族の団欒」のお手伝いが出来る事を願いながら、お菓子作りの材料を販売してきました。
お菓子作りにはその人の愛情を込めることが大切ですが、食べていただく方だけではなくお菓子を作る皆様にも、よりよく楽しくお菓子作りができるような道具、材料が提案できればと考えています。

新規オープンしたお店「C&Cあさひかわ」と共に、みんなが笑顔になるお菓子作りのお手伝いをよりいっそうがんばっていきたいと思います!
制作風景
取り扱い商品
店内風景 C&Cあさひかわでは、お菓子作りに必要なプロ仕様の原材料や包装資材・道具などを数多く販売しております。

お菓子作りが大好きな人、お菓子を食べるのが専門の人でも、きっと心ときめく商品に出会えるはずです。

ネットショップでは随時商品の登録をして行きますが、掲載されていない商品で気になる商品や「こんなものはないの?」という疑問がありましたら、お電話やお店へ直接お越しいただければ対応させていただきます。
 
【取扱商品】
チョコレート・小麦粉・寒天・缶詰・香料・製菓酒・和菓子/洋菓子/パン材料一般・お菓子作りに必要な包材・パッケージ等・小道具類
洋酒
お菓子作り教室のご案内
C&Cあさひかわの店舗2階で、
毎月2回の頻度で和菓子・洋菓子・パン教室を開催しております。
 
グレードを上げる教室ではありません。習ってみたいお菓子の教室に来ていただき、自分の作ったお菓子を試食し、お持ち帰りしていただきます。
お店の材料を使い、お菓子・パン作りをするのですがC&Cあさひかわでは、プロのパティシエさんや職人さんを講師としてお呼びしています。
単なる実演教室ではなく、本格的なお菓子作りを学ぶことが出来ます。
皆さんも是非、プロ仕様の材料と講師の匠の技を学び、美味しいお菓子作りが出来る様になりましょう。

教室の内容や日程、応募人数や回数は変わることがありますので、随時確認をしていただければ幸いです。
 
お菓子作り教室の風景
 
お菓子教室の日程情報についてはこちら
お客様の声
お客様の声 その1
北海道
きっぺい様

今日は生まれて初めて「お菓子教室」に参加いたしました。(^_^;)
ダイエットのために(・o・)寒天を利用したお菓子やおかずの作り方を習いに行ったのです。
ここ「C&C(旭川市2条3丁目右10号 TEL:0166-22-6661)」は、私の友人の女性に言わせればお菓子の材料を揃えるお店では「ないものはない!」というぐらい旭川で一番充実しているところだそうです。
今回の講義の講師は「かんてんぱぱ」で皆さんご存じの「伊那食品」の社員の方が、寒天の歴史や伊那食品の歴史から始まって寒天のいろんな調理方法を教えていただき、そして試食をさせていただきました。((^O^))
なじみのある「寒天」も温度の加減でゴムボールの堅いのから、プリンのように柔らかいものまでいろんな調理方法があるんですね。ビックリいたしました。
月に1〜2回いろんなお菓子教室が開催されています。参加費千円でお腹いっぱい食べられます。(元は充分とれました^O^))
いつもすぐ満員になるようなので、早めに予約をしたらいいでしょう。

ブログ >> http://blog2.honseiji.jp/?day=20110216
お客様の声 その2
北海道
たろママ様

『C&Cあさひかわ』さんの講習に行ってきました。
これからの季節にピッタリの栗の沢山入った『タルト塩モンブラン』タルトカップに、アーモンドプードルとタマゴで作ったクレーム・ダマンドを入れその上に、栗をタップリ乗せて焼き上げます。
カスタードクリームを乗せてゲランドの塩を少し入れた生クリームを乗せます。仕上げは、マロンクリーム!
講師の方の仕上げの手さばきを見ているとカンタン!!そう思ってみたのですが、なんと、このモンブランのクリームをのせるのが一番むずかしかった感じ。
私の作ったのは、お恥ずかしいので・・・・・・・・
やっぱり、今回も楽しかった!!
C&Cのスタッフの皆さん、講師の先生ありがとうございました。

ブログ >> http://ameblo.jp/taromomi/entry-11001624266.html
お店情報
C&Cあさひかわ
〒070-0032 北海道旭川市2条通3丁目右10号
営業時間 10:00〜18:00
定休日 火曜日
TEL 0166-22-6661
FAX 0166-22-7368
※店舗の前には駐車場がございます。
店舗外観