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パールアガー8

商品名 : パールアガー8

製造元 : 株式会社富士商事

価格 : 1,245円(税込)

内容量:500g/袋

ポイント : 12

数量 :    在庫あり

 クール便の場合は別途324円(1ヶ口につき)申し受けます。

 商品説明

パールアガー8は、
海藻から抽出精選された多糖類を主原料としたゲル化剤です。

透明度、弾力性及び、光沢が優れ弾力ある食感を楽しめます。

ゼリーの固さは夏でも崩れたり、柔らかくなる事はありません。

出来上がったゼリー液は、冷蔵庫でなくても常温(15度〜
25度)で固まります。
無色、無臭ですので、お好みの色、香りが付けられます。

<使用方法>
 1:パールアガー8は、予め砂糖と良く粉末混合して、混
   ぜた粉を沸騰水に軽く混ぜながら、徐々に加えて充分
   に溶かします。
 2:砂糖などの粉末の糖を使用しない場合は、水に撹拌し
   ながら徐々に加え、分散してから加熱し(80度以
   上)完全に溶かします。
 3:果汁・洋酒・ワイン・酸味の強い物を加える場合は、
   パールアガー8を水から加熱溶解した後、加え、均一
   になるように、ゆっくり混ぜ合わせてから、火をとめ
   ます。
 4:ゼリー液を容器に流す前に固まった場合は、液温を6
   0度〜70度まで加熱、再溶解してすぐに容器に流し
   ます。
普通便

 サイズ/容量等

500g/袋

 原材料

ローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、食品素材(ブドウ糖)83%

 保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。

 備考

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